嫩玉米保鲜手艺
栏目:行业新闻 发布时间:2018-10-27 14:18
   4、浸泡漂洗:这一步调在嫩玉米上市前10天摆布进行,目标是除去药剂成分。将贮鳟这儿的嫩玉米放在清水中多漂洗几遍,直至恢复本来的淡味。    【农产物网】下面是嫩玉米保鲜手艺,供大师参考!    2、预煮:将水烧开后放入嫩玉米烫煮2~3分钟,进行高温消毒处置(时间不克不及太长也不克不及太短,不然会得到甜味)。烫煮之后顿时捞出,放入凉水中或水管下冲刷冷却至20~25℃,捞出。    5、灭菌上市:将漂洗好的嫩玉米放在蒸笼中大气蒸1小时,灭菌,熟后即可上市发卖。用此法储存嫩玉米每穗成本几分钱,储存时间可长达10个月以上,并且色泽、风味不变。    1、选棒:采收发展划一无蛀虫、籽粒方才丰满而未软化、棒头雌蕊未发干的嫩玉米(七成熟形态),除去苞叶、雌蕊,用清水冲刷清洁。采下的嫩玉米要当天处置完毕。    3、液贮:容器用大缸、水泥池、大号塑料桶等均可。将贮鲜剂用开水熔解后晾凉务用,把预煮消毒后的嫩玉米码放在大缸等容器里,上边用消过毒的木板或砖等物压上(防止插手贮鲜液后嫩玉米上浮),然后将冷却到常温的贮鲜液倒入,覆没嫩玉米10厘米即可。容器上口笼盖塑料布,防止尘埃杂物进入污染。嫩玉米与贮鲜溶液的分量比为6:4。

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