若何辨别优良黑米?
栏目:行业新闻 发布时间:2018-10-27 16:04
3.尝:尝黑米的味道。可取少量黑米放入口中细嚼,或磨碎后再品尝。优良黑米味佳,微甜,无任何异味。没有味道、微有异味、酸味、苦味及其他不良味道的为次质、劣质黑米。    以上辨别黑米的方式供大师参考,接待大师留言互动!    1.看:看黑米的色泽和外观。一般黑米有光泽,米粒大小平均,很少有碎米、爆腰(米粒上有裂纹),无虫,不含杂质。次质、劣质黑米的色泽暗淡,米粒大小不匀,丰满度差,碎米多,有虫,有结块等。对于染色黑米,因为黑米的黑色集中在皮层,胚乳仍为白色,因而,消费者能够将米粒外面皮层全数刮掉,察看米粒能否呈白色,若不是呈白色,则极有可能是报酬染色黑米。       2.闻:闻黑米的气息。手中取少量黑米,向黑米哈一口热气,然后当即嗅气息。优良黑米具有一般的清香味,无其他异味。微有异味或有霉变气息、酸臭味、败北味和纷歧般气息的为次质、劣质黑米。       【中国农产物网】黑米养分丰硕,食、药价值很高,所以素有“黑珍珠”和“世界米中之王”佳誉,是人们ZUI喜好的美食。可是犯警分子为了谋取更高的好处,在市场上常常混合着一些劣质米,那么该若何辨别优良黑米呢?

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