红薯土法深加工手艺
栏目:公司新闻 发布时间:2019-01-15 06:06
取红薯粉5公斤与面粉760克,白糖750克,苏打19克及适量温开水夹杂平均,发酵后铺在蒸笼内用大火蒸熟,离火后冷却至温热程度,在概况涂些香油,撒些青红丝及芝麻等,切块即可食用。    以70%-100%的红薯精白淀粉为主料,将搓好的料坯置入高压锅蒸煮35分钟,使淀粉充实糊化,以添加料坯间连系力,在o℃以下快速冷却,使之不粘手能切成片。将料坯切成厚度小于两毫米的薄片,再在50℃下至多干燥6小时,使坯片含水量达10%摆布,在190℃油温中炸20秒,可得膨化变大、酥脆苦涩的成品。    ①幼树期修剪。此期以去花芽为主,目标是扩大树冠,添加枝量,推进根系发育。定植后第二、第三年春疏除弱小枝条,第三、四年仍以扩大树冠为主,但可适量成果。一般第三年株产应节制在1公斤以下,以壮枝成果为主。   以敏捷恢复树势及促吐足量健壮的秋梢,此期施肥要恰当增大氮的比例,氮占全年的45%―55%,磷占全年的30%―35%,钾占全年的25%―40%。   2、肥水办理。除施足底肥外,还应追肥两次:一次是在果苗发展到30厘米摆布时;另一次在果苗接近开花时,每亩施N、P、K肥各3公斤,离苗木主根10厘米外浇灌。开花成果期应恰当增施硼肥等微量元素或保丰素2号。少量勤施N、P、K复合肥,并留意中耕除草,一般10天施一次肥,开花后多施钾肥。3—6月、9—11月是人参果发展发育和开花成果需水最多的期间,应及时浇水。   1、选择恰当的施药时间。最好的防治期间是害虫已达到防治目标或已到防治环节期间,而天敌尚未构成时喷药。若园内天敌数量较多时,应不消药或有选择地用药,以利于天敌节制害虫。如蚜虫为害~般前期时天敌少,使用化学防治节制,尔后期天敌品种和数量增加,只需不形成经济为害,就应尽量罕用农药,以庇护天敌。   三、红薯果酱    榴莲的核能吃。榴莲的核能够间接剥皮吃,其味道有点像板栗,也能够煮来吃,煮的水能够喝,有医治皮肤病的感化,也能够作为炒菜的一种食材。广东民间就有用榴莲核煲汤的做法,相对榴莲果肉而言榴莲的核质较暖和,晒干煮汤有补肾、健脾的感化,以至有说养分价值要跨越果肉呢。   五、红薯发糕    将红薯洗净、去皮、切条,然后浸入水中或糖液中进行护色,用氯化钙软化处置。为使糖液充实渗入到红薯脯内,采用三次精煮工艺,然后沥干、烘干即可。    ①病害防治:实行4~5年以上轮作,选用无病种子,种子用100倍福尔马林液浸种30分钟消毒。真菌性病害次要的防治方式:发觉病株及时铲除销毁,病穴内用石灰或50%代森铵400倍消毒。发病初期可在根际浇50%代森铵500~1000倍液防治。推广西瓜嫁接换根手艺。施用腐熟无机肥及增施磷钾肥。5~7月西瓜发展期间每隔7~10天交替利用70%托布津1000倍液、25%多菌灵500~700倍液、50%代森锌1000倍液、1:1:200倍的波尔多液等方式防治。   第三次摘心:7月10~20日。再分3~4批对单株发展势出格强的枝条进行摘心,长势弱的不再摘心,以促使枝条均衡发展。   记者张苑:感触感染一下。手一下去就摸到了,这么容易,不会吧?   红薯在我国各地都有较大的种植面积,每年的产量都很是可观,并且因其含有人体所需的大量多糖、粘液卵白,可提高人体免疫力,防止动脉软化,医治糖尿病等而深受人们喜爱。但糊口中人们常常将红薯间接拿到市场上去卖,既未便运输又价钱低廉。若是将红薯加工成食物出售,则可大大添加其附加值,获得较好的经济效益。    四、红薯虾片    一、红薯片    7、西瓜果实护理:在西瓜开花坐果和果实发育阶段,细心护理果实也是提高西瓜产量和质量的环节环节。护理的办法有护瓜、垫瓜、翻瓜、竖瓜、晒瓜和盖瓜等。从雌花开放到坐果前后,子房和幼瓜表皮组织十分柔嫩,易受风吹、虫咬及机械损害,此时使用纸袋、塑料袋等将幼瓜覆盖起来,称护瓜。当果实长到1~1.5公斤时,将瓜下面的土块敲碎整平、垫上草或细沙土,即垫瓜。翻瓜即不竭改变果实着地部位,使瓜面受光平均,皮色分歧,瓜瓤成熟度平均。翻瓜一般在膨瓜中后期进行,每隔5~6天翻动一次,可翻2~3次,翻瓜应在晴全国战书瓜柄水分削减,不易折断时进行,用双手操作,每次翻动的角度不易过大,着地面显露即可,免得扭伤和拧断瓜柄,每次翻瓜应朝统一标的目的进行。到西瓜成熟采收前几天,可将瓜竖起来,以利果形圆正、瓜皮着色优良,不然,着地处见不到阳光,呈黄白色,不单影响果实外观,并且果皮的厚薄不服均,果味淡,质量差。瓜的晒和盖,以“小时晒、熟时盖”为准绳。在未成熟的绿色果皮中,含有大量叶绿素,所制造的光合产品间接输给果实,推进糖分的堆集,因而小时要晒。当果实将近成熟时,果皮中的叶绿素逐步分化,.光合感化下降,果实内部次要是无机物质的转化,而不是制造和堆集。如在强光的间接映照下,易惹起日烧病,因而当果实将近成熟时,要用叶片覆盖。   【农产物网】整地与播种:地要早耕多翻,打碎耙平,施足基肥。整地时先施入占总施肥量70%的肥料作基肥,施后耕翻入土;播种前再施入人粪尿3000千克,浅耕后耙平均数,做畦。切勿利用未腐熟的无机肥,免得长分叉根。选时播种,播种前用新高脂膜拌种,提高抽芽率,一般采用条播,条距25厘米,定苗间距15~20厘米。   1、晒种:将选好的种子铺在地盘上或席上,5-6厘米厚,持续翻晒2-3天,切忌把种子间接摊在水泥上或金属板上,免得温渡过高烫伤种子。   二、红薯脯   【中国农产物网】内容撮要: 若是发生早,应当即喷水冲刷受害植株。若是是由土施呋喃丹颗粒剂等内吸性药剂惹起的药害,应及时采纳排灌洗药办法,即先对果场地表进行洪流漫灌,再灌一次赛马水。   应选择适宜本地天气前提、瓜蔓短、节间短、叶片小、抗逆性强、早熟丰登、商品性好、耐寒和抗病的品种。      以鲜红薯片为原料,经防褐防色、上蛋衣、涂油膜、微波加热,便可获得色、香、味俱佳,且无清淡感的红薯片。    将选好的红薯去皮洗净,切成小薄片并加水磨浆,再倒人锅内,在112℃-130℃的温度下加热20分钟,再继续加热至137℃,制得浓缩浆液,将此浓缩浆液用细纱布过滤后加人适量糖等辅料调味剂或水溶性卵白质,继续加热浓缩至膏状体即成。    在花芽分化期及开花前施用,以推进花芽分化,花穗发育,削减落花落果。氮、钾占全年施用量的20%―25%,磷占全年的25%―30%。   ①在授粉前2~3d,选择比雌性品种花期略早、花粉量多、与雌性品种亲和力强、花粉萌芽率高、花期长的雄株,采集含苞待放或初开放而花药未开裂的花。   在选定的枝条上用环枝刀在选定的位置上环割两刀,深达木质部,两刀之间距离3 cm摆布,然后把环剥的两刀之间的皮层剥去,用5000PPm吲哚丁酸涂抹暗语,包扎促根底质(如地衣与含有腐殖质的细泥夹杂物),用塑料薄膜绑缚成梭形。一般经30~40天即可在包扎物外见到新长出的白色嫩根,50~60 天长出2~3 次根,环绕在包扎物外成根团,此时高压苗即可割离母体成为新植株,进行假植或定植。

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