农产物加工——蕨菜出产及加工手艺
栏目:公司新闻 发布时间:2018-12-21 22:21
②整地作床选择富含腐殖质的土壤为宜,整地时施入落叶堆肥、厩肥,做成宽1m的平畦或高畦,待土壤解冻后即可栽植。    过去有人认为葫芦的原产地是印度与非洲。但据考古材料记录,早在近一万年前,在我们这片陈旧的地盘上,曾经发展着葫芦动物。我们的先人就已起头种植葫芦,而用葫芦作为盛水的器具则要早于陶器和青铜器。在当前的岁月里,人们对葫芦的认识越来越深刻,对它的操纵也愈来愈普遍,如用它制成乐器,作为养虫的器具,以至用模具套制出多种多样的高级艺术品——葫芦器。     ④采收蕨菜种植一次可采收10多年,每年春季和夏初,当幼茎长到20~25cm时,叶柄幼嫩,小叶尚未展开而呈拳钩状,即可采收。过晚会影响食用价值,并对来年收成有不良影响,过早则会降低产量。采收时,可用刀割或用手掐,要尽量切近地面。采收一次后,10~15天可采收第二次,一年可持续采收2~3次。    一般在移栽前15d摆布扣棚,当土壤温度达到16℃时移栽为佳,切忌图操作便利,边扣棚,边移栽。   ①鲜食一般采后用滚水焯1~3min即可炒食,凉拌或做汤。    沤根的防治   ②腌渍拔取粗壮、无虫蛀,长度在20cm以上的新颖蕨菜。切去老根,按长20cm以上,直径5~6cm,重250~260g扎把。    沙田柚种植几年成果    3、栽培要点   蕨菜别号蕨菜、拳头菜、龙头菜、如意菜、狼萁等,属凤尾蕨科多年生草本动物。食用部门为由叶芽发展出来未开展的羽状叶和幼嫩叶柄,是一种养分价值很高的野生山菜,有“山菜之王”的美称。我国蕨菜资本丰硕,每年都有大量出口,年出口量达万吨以上,是典型的无公害蔬菜。如温洲市文成县的“亨哈”牌野生蕨菜远销东亚、西欧、我国香港等12个国度和地域。 蕨菜在我国分布极为普遍,次要生于海拔200~1200m的荒坡、林缘、疏林下和灌丛中。    一般采纳两次盐渍法。第一次为干盐渍法,菜盐比例100:30,一层盐一层菜放入容器内,上下各铺2cm厚的盐层,最上层放一块清洁木板,板上压重石。10天后镇石不再下降即可。第二次为水盐渍法,菜和盐比例为100:15,同样一层盐一层菜放入容器中,盖上木板,板上压重石,大约10~15天腌好,即可包装。    一脱晾:因晚收玉米的含水量一般在30%~40%摆布,收听气候预告,在晴朗气候进行晾晒,并及时进行脱粒晾晒,晾晒到玉米含水量在14%以下为宜。   【中国农产物网】内容撮要: 西葫芦别称熊瓜、白瓜、小瓜、菜瓜、荨瓜等,为葫芦科南瓜属一年生蔓生草本动物,原产北美洲南部,我国于19世纪中叶起头从欧洲引入栽培,果实作蔬菜,含有较多维生素C、葡萄糖等养分物质,具有极高的栽培价值,下面我们就一路来看一看西葫芦种植手艺吧!      2、加工    在灌溉的间隔时间上,按照猕猴桃树的心理特点,为防止极端干旱或过湿,要避免一次性大量灌溉,间隔时间要短,每次少量灌溉。采用软管灌溉方式成本较低,但费时吃力,必需在树四周培土以防水分流失。喷灌方式省时、省力,效率较高,但在斜坡地带,地概况的团粒布局会无用而容易形成土壤流失,需喷灌连系生草栽培为宜。滴灌方式的水分在土壤中迟缓挪动,最为无效,但除草等办理功课机能较差。   1、控冠促花:控冠促花是密植园成功的环节,可采用化学和农业手艺,在5~8月进行,常用方式有:5月上旬喷布300倍15%多效唑,并节制肥水,开沟排水,使果园连结恰当干旱。6~8月开张直立枝角度和摘心等。   刺梨的芽具有萌生力和发枝力强的特征,树冠矮小的枝叶繁茂,无较着顶端劣势和垂直劣势,因而,刺梨不宜强行整形修剪,应天然发展为宜。修剪时,只宜剪除病虫枝、枯枝及衰老枝,对衰老枝群要通过回缩促发壮枝,成年树得动手抓好调理发展和成果的关系,使刺梨达到稳产高产的目标。   1、特征特征    1.4 复壮      颠末7~8年的采收,当萌芽部位外移到树冠外层、长势变弱、新芽少而消瘦,申明树头曾经老化,该当进行换头更新了。换头一般在春季采芽时进行。方式:从第3年分枝砍枝留茬,也就是砍去第3年当前生的所有枝头。留意第3年的分枝留茬长度应在20~30cm,以利于促发新枝,连结树形完整,树体健旺。换头后的昔时每个留茬干上都应长出新芽,但修剪过度会形成树体发展不良。若是留茬不足,往往会在第2年骨干枝上长出新芽,使树形变坏。有的复壮只剩下主干,会形成多枝更生,修剪过度还会形成树体灭亡。   ③干制将采集后的鲜蕨菜当天用水洗净后于滚水中浸烫3min,上下不竭翻动,使之受热平均,软化后捞出,在冷水中敏捷冷却,以连结菜色鲜绿。然后将烫好的蕨菜薄摊在通风的竹帘或苇席上晾干,切忌太阳光曝晒。有前提的可用机械干燥工艺。最初用塑料袋真空包装,可连结6个月以上。    ②湿度:苗床养分土水分办理采用“宜干不宜湿”准绳,出苗后至真叶展开前尽量少浇水,之后视养分土干湿环境而定,土不发白不浇水,要浇就浇透,浇水宜在半夜进行。大棚应在包管气温环境下尽量通风降低湿度,防止病害发生。如久雨初晴,幼苗叶片萎蔫时,应恰当笼盖遮阳网遮荫,促使幼苗恢复一般。移栽前5~7天遏制浇水。苗期一般不需追肥,如幼苗发展消瘦,可用0.3%尿素和磷酸二氢钾进行根外追肥。    特征: 1)姜是一种多年生热带动物,喜日照和高温高湿的天气。姜的地上部门可长至1米高。带鳞片的花座长约30厘米,看起来象一只矛头,花开淡紫色,果子则是红色的。可是,一般并不消种子来种姜,而是用它的块茎来栽种。 2)姜喜松软的土壤,保水性和排水性都要好,没有粗的沙砾。   3)选择带1-3个的姜块作为种姜,分量约为1两的姜。大姜能够切成块。    ③田间管剃头展期间应勤中耕除草、浇灌,旱季加强排水,免得惹起根的腐臭;多次追施薄肥,可采收一次施一次肥,施肥在采收2~3天后进行;入冬以枯草笼盖,以保湿防寒;初春抽芽前应及时浇水和追肥,推进茎叶萌生。    ①繁衍蕨菜的繁衍体例有两种,即有性繁衍(孢子繁衍)和无性繁衍(根茎分株繁衍)。在出产上多肜无性繁衍方式。无性繁衍,将地下根茎挖出,选健壮者分株栽植,行距70~80cm,株距50~60cm,苗高10~15cm时定植。    每年4~6月份即可采摘,以出土20~22cm、不开卷的新鲜肥厚的拳头状嫩幼叶为宜,并及时拾掇,挑出杂物,把长短分歧的捆成小把,最初切下不克不及食用的硬根。    ④袋装保鲜加工将采集的鲜蕨菜用清水洗净后,置冷水中浸泡至鲜蕨菜丰满为宜,一般暖天浸一夜,寒天浸一天半即可。浸泡后去老取嫩,置锅内高温灭菌。然后采用现代工艺手艺将灭菌后的鲜蕨菜调配口胃,使之成为甘旨好菜,按每袋150,250,500g等分歧规格进行塑料袋真空包装,再将袋装蕨菜置锅内高温灭菌,然后按分歧规格装箱打包入库。    2.喷药为防止病菌从茎蔓和叶片伤口侵入,可按照樱桃番茄的常发病害,在整枝落蔓后喷施速克灵、灰霉克、百菌清、代森锰锌等药剂防治叶霉病、灰霉病和早、晚疫病。喷药时可在农药中插手时雨101叶面肥,既可防病,又能减产。   蕨菜抗逆性强,顺应性广。喜光、潮湿、风凉的天气前提。既耐高温,也耐低温,在32℃下仍能一般发展,在-36℃下根茎能平安越冬,嫩叶在-5℃下才蒙受冻害,在地温12℃,气温15℃时叶片起头敏捷发展,孢子发育的适温是25~30℃。蕨菜对光照敏感,强光与弱光下均能一般发展,但在光照时数较长的环境下发展发育快,植株健壮高峻。对水分要求很严酷,不耐干旱。土壤要求无机物丰硕,土层深挚,排水优良,中性或微酸性。    ■调理适宜的发展前提 起首,要按照气候和室内温度环境当令揭苫、盖苫,但必需对峙多见光、当令放风,特别是浇水当前和阴天时必然要短时间放风换气排湿。番茄、黄瓜、茄子、辣椒等喜温性作物可在室温达到30℃时放风,28℃合风口,薄暮20℃时盖苫。其次,要经常擦拭棚膜添加透光率。再次,要按照分歧作物调理分歧的空气湿度,辣椒、黄瓜和芹菜等叶类蔬菜适宜空气湿度在60%-85%,番茄、茄子在45%-55%之间。遇连阴天应将提前预备好的干锯末、干稻壳、干树叶及其它干秸秆撒入行间地表,避免室内湿渡过大而诱发病害的发生。   蕨菜株高1m摆布,根状茎长而横走,每年春季从根状茎上生出新叶,幼叶拳状,形似猫爪,成熟时舒展,呈卵状三角形,长30~60cm,宽20~45cm,三回羽状或四回羽状割裂,末回小羽片或裂片波状圆齿。叶柄长20~80cm,基部有锈黄色短毛,上部近滑腻。夏日在叶背边缘发生孢子囊群,囊群盖线形,有变质的叶缘反折而成的假盖。

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