卵白质含量为25~30%
栏目:成功案例 发布时间:2018-10-27 16:27
花生的叶子、花生衣、壳、花生油等,都可以或许作为药用。    【概述】    价值用途    北方良多地区农夫的次要收入来历就是种植花生或对花生进行初步加工。动物肉其含油量是大豆的2倍多,比油菜籽高20%以上。花生的蛋白质除大豆外,没有一种粮食比得上它,含量在30%以上相当于小麦的2倍,玉米的2.5倍,大米的3倍。花生中的蛋白质极易被人体领受,领受率在90%摆布。因此,花生被称为动物肉是当之无愧的。    花生的养分价值之高,就连被称为高级养分品的一些动物性食物,如鸡蛋、牛奶、肉类等,在花生面前也甘拜下风。花生的产热量高于肉类,比牛奶高20%,比鸡蛋高40%。其他如蛋白质,核蛋素,钙,磷,铁等也都比牛奶、肉、蛋为高。花生中还含有A、B、E、K等各类维生素,以及卵磷脂、蛋白氨基酸、胆碱和油酸、落花生酸、脂肪酸、棕榈酸等。可见,花生的养分成分很是丰盛而又较全面,生食、炒食、煮食均可,出格是炒花生,香脆味美,余味深长。    【中国农产品网】花生别号落花生、双子叶动物,叶脉为网状脉,种子有花生果皮包被。历史上曾叫长生果、地豆、落花参、落地松、成寿果、番豆、无花果、地果、唐人豆。花成长于滋养补益,有助于延年益寿,所以民间又称“长生果”,并且和黄豆一样被誉为“动物肉”、“素中之荤”。    种子含油45~55%,少数品种可达60%摆布,蛋白质含量为25~30%。在纺织工业上用作润滑剂,机械制造工业上用作淬火剂。对小儿纯挚性消化不良有必然疗效,并有镇咳祛痰传染感动。此外,花生种子可炒制、油炸或做花生糖、花生酥等糖果糕点以及花生酱。茎叶为优秀饲料。荚壳可作粘胶的原料,经干馏、水解可获得醋酸、醋石和活性炭等10多种产品。种皮可入药,对多种出血性疾病有止血传染感动。   

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